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Espace presse
Ils parlent de nous
De la passion d’un homme à l’exigence d’une maison, la presse raconte le parcours unique de Pascal Guglielmi, artisan pâtissier à Marseille.
Formé par Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France, à l’école Bellouet Conseil à Paris, Pascal a quitté les rails de la SNCF pour suivre sa vocation : sublimer la pâtisserie française dans un écrin chic et raffiné, au cœur du Vieux-Port.
À travers reportages, interviews et portraits, les médias saluent le savoir-faire, la précision et l’âme singulière de La Pâtisserie des Marseillais.
Retrouvez ici les articles et vidéos qui racontent notre histoire et célèbrent notre engagement au quotidien.
Le reportage de France 3 retrace le parcours atypique de Pascal Guglielmi, ancien contrôleur SNCF devenu pâtissier à Marseille. Diffusé récemment, il met en avant sa reconversion réussie et la passion qui l'anime dans la création de ses pâtisseries artisanales.https://www.youtube.com/watch?v=QNVeTbFS9uQ
Le magazine Paris Côte d'Azur met en lumière les créations originales de La Pâtisserie des Marseillais pour l'Épiphanie.Sous la direction de Pascal Guglielmi, la maison propose une galette signature pistache & griottes, une brioche provençale pleine de caractère, et une frangipane classique sublimée par des ingrédients d’exception. Un bijou unique à l’effigie de Notre-Dame de la Garde est également caché dans l’une des galettes, ajoutant une touche mémorable à cette tradition gourmande.
https://pariscotedazur.fr/archives/article/8159
Dans ce reportage diffusé sur France Bleu, découvrez le parcours de Pascal Guglielmi, ancien cheminot devenu pâtissier de renom à Marseille. Une reconversion guidée par la passion, une formation d'excellence à l'école Bellouet Conseil à Paris, et une ambition : offrir à sa ville une pâtisserie chic et artisanale.
Le magazine Email Gourmand a mis en lumière les créations de bûches de Noël des pâtissiers de la région, notamment celles de La Pâtisserie des Marseillais. L'article souligne comment Pascal Guglielmi, ancien cheminot devenu pâtissier, relève le défi de raconter une histoire de famille et de territoire à travers ses desserts festifs.
https://www.email-gourmand.com/patisserie/item/pense-fetes-gourmand-les-patissiers-ont-bien-buche
Le journal La Provence a inclus La Pâtisserie des Marseillais dans sa sélection des bûches de Noël incontournables en Provence. Cette reconnaissance souligne le savoir-faire de Pascal Guglielmi et l'originalité de ses créations festives, alliant tradition et innovation pour sublimer les fêtes de fin d'année.
https://www.lamarseillaise.fr/societe/portrait-pascal-guglielmi-un-cheminot-sur-la-voie-de-la-patisserie-GGLM079935
https://toutma.fr/la-patisserie-des-marseillais-delices-signes-pascal-guglielmi
https://thegoodlife.fr/notre-carnet-dadresses-dans-le-panier-a-marseille/
Le site Le Guide Marseille a sélectionné La Pâtisserie des Marseillais parmi les cinq meilleures pâtisseries de la ville.L'article souligne la diversité des créations proposées par le Chef Pascal Guglielmi, qui varient au fil des saisons, avec une touche marseillaise distinctive, notamment le Cookie de la Bonne Mère. Cette distinction reflète l'engagement de la pâtisserie à offrir des douceurs artisanales de qualité, ancrées dans la tradition locale.https://www.leguidemarseille.fr/les-5-meilleures-patisseries-de-marseille/2165/
Le journal La Marseillaise consacre un portrait à Pascal Guglielmi, retraçant son parcours atypique de cheminot à maître pâtissier. L'article met en lumière sa passion pour la gastronomie, héritée de son père pâtissier, et sa formation auprès de Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France, à l'école Bellouet Conseil à Paris. Aujourd'hui, à la tête de La Pâtisserie des Marseillais, située au cœur de Marseille, Pascal propose des créations artisanales raffinées, témoignant de son savoir-faire et de son attachement aux traditions familiales.
Contact presse :
Pascal Guglielmi - 0491892017
